Alla inlägg under augusti 2011

Idag har vi bakat eftersom en viss liten kille snart fyller år !!

Av Helena Laaksonen - 28 augusti 2011 16:08

Vädret var inte det bästa så att säga..

Regnet bara öste ner på förmiddagen så när jag frågade Alwin om vi skulle baka lite bullar till hans kalas blev han eld och lågor !!

Han älskar att vara i köket och vara med att laga mat

Bakning är ju inte riktigt min grej eftersom jag gillar inte bakverk så där jätte mycket (tur är väl det )

Men jag får ta mig i kragen och utmana mig lite på den saken så kanske det blir roligt och resten av familjen skulle bli glad att få något gott iband....

För ibland ska man kunna UNNA sig !!

Annars blir livet pest ...

Här kommer lite bilder på baket

Man måste ha jäst i bullbaket. Alwin fixar det !!

Sedan ska man ha lite socker när man hältt i varma mjölken visar Alwin

Här har degen redan jäst en vända och detta är såååå roligt tycker Alwin...

-Nu bakar jag mamma

-Bli det bra frågar jag?

-Den har fastat i rullen mamma,lälpa mig nu

-Jag ska hjälpa dig

-ja,det är fååt (svårt) Vi kan berätta att vi hade pärlsocker i hela köket,men mumsigt är det.....så det var bara att ta fram damsugaren !! Busungen som älskade pärlsocker

Så här blev de när de kom ut ur ugnen.Vi prov smakade en var..Mums ! Nu behöver inte jag ha flera...Mannen längtar hem till lite fika skrev han nyss när vi skickade en bild. Han jobbar över idag så han är värd en bulle eller två när han kommer hem !

Allmänt

Dela · Kommentera (2)

Mat och hälsa

Kommentera (1)

Av Helena Laaksonen - 28 augusti 2011 09:31

Mat och hälsa

41922

För optimal hälsa balansera din måltid med mat

(livsmedel) som är fullvärdiga näringsmässigt och som ger rätt energi!

Det är ur maten du hämtar den näring som är så grundläggande för din allmänhälsa. Ur maten

får du även den energi som är så viktig för ditt energibehov

(kaloribehov) genom de energigivandenäringsämnena kolhydrater, proteineroch fett.

Olika typer av mat ger olika energi och näring, försök få en känsla för olika livsmedels närings- och energiinnehåll.

Genom att äta en så näringsrik mat som möjligt fyller du behovet av de livsviktiga näringsämnenavitaminer och mineraler. Genom maten får du även i dig näringsämnen som fibrer och vatten som kroppen behöver. Bra kost innehåller därtill massor av nyttiga antioxidanter av olika slag samt mängder med andra ämnen, många som inte är utforskade än.

Att tänka på

Vad du behöver för att din kropp ska fungera fullt ut är en bra mix av näringsämnena kolhydrater,proteiner, fett, vitaminer, mineraler, fibrer och vatten.

Välj mat som optimerar näringsintaget!

Lär dig vilken näring olika livsmedel innehåller!

Olika livsmedel innehåller även olika mängd energiinnehåll, vilket är väldigt viktigt att lära dig om du vill ta kontroll om din vikt och undvika övervikt.

Lär dig vilket energiinnehåll olika livsmedel innehåller!

De bästa mest naturliga råvarorna är alltid att föredra. Naturliga alternativodlade grönsaker som inte innehåller bekämpningsmedel och andra toxiner är också att föredra då dessa oftast även innehåller mer vitaminer och mineraler. Hälsokost av olika slag är även bra matintag. Fritt betande djur innehåller också oftast mer näringsämnen. Undvika dåliga livsmedel av halvfabrikat som ofta innehåller för mycket tillsatser, bl.a socker, salt och konserveringsmedel av olika slag. Följande bör du tänka på vad gäller mat och måltider:

	Det bästa för de flesta av oss är att äta 3 regelbundna måltider: Frukost, lunch och middag. Där emellan bör man äta 3 - 5 mellanmål. Att få ordning på sina måltider är det första steget till en god hälsa samt viktkontroll av kroppen.
	Ät den mat som innehåller optimalt av näring av olika slag. Dvs. lär dig vilka livsmedel som är bra och innehåller mest och bäst vitaminer, mineraler samt antioxidanter.
	Balanserat intaget av kolhydrater, proteiner och nyttiga fetter på bästa sätt så inte brist uppkommer, vilken kostmetod man än väljer att följa. Undvik de snabba kolhydraterna till förmån för de långsamma i möjligaste mån, dvs. undvik livsmedel med mycket socker, vitt bröd, snabbris mm. till förmån för fullkornsprodukter, råris, basmatiris mm. Se GI-värde. Undvik de mättade fetter till förmån för de enkelomättade och fleromättade fetter, där större intag av Omega-3 är att föredra bland de fleromättade fetterna. Se fett
	För effektivare kropps- och viktkontroll så ät en hel del av de livsmedel som innehåller mest näringsämnen men som även ger minst energi (minst andel kcal): dvs livsmedel med "hög näringstäthet". Här hittar du flera sådan, exempelvis kålväxter, i ett flertal grönsaker ochfrukter och bär.
	För effektiv kropps- och viktkontroll undvik livsmedel som är fulla med "tomma kalorier", dvs. livsmedel som är fulla med energi men innehåller lite näringsämnen. Rent socker är ett typexempel på detta.
	Grönsaker som kokas tappar mycket vitaminer, återanvänd kokvattnet. ca 40 % av B-vitaminerna och 70 % av C-vitaminerna försvinner annars vid kokning. Det optimala är att ångkoka grönsaker eller äta dom råa. Vid stekning bildas fria radikaler, wokning anses därför vara bättre. Ha som vana att tillför antioxidanter till maten och håll stekningstiden samt värmen låg eftersom vitaminer försvinner vid högre värme.

Maten som innehåller mest näring - superlivsmedel

I västvärlden har maten dessvärre blivigt mindre näringsfattig och mer kaloririk genom åren, något som tillsammans med dålig motion bland annat har lett till ökad övervikt, hjärt- kärlsjukdomar, cancer mf. Samtidigt har vi fått en ökad förståelse över olika livsmedels mer nyttiga specifika egenskaper.

Vilken kostmetod du än väljer att följa så är det därför ändå bäst att du intar de livsmedel som innehåller mest näringsämnen och som är optimala ur energisynpunkt, dvs. den mat som har rätt energiinnehåll just för dig - när du ändå ska äta!

Jag satt och läste denna artikel och tyckte jag skulle dela med mig...jag lär mig massor av detta.

Alla ord som är gröna är en länk som du kan klicka på som kan du läsa vidare på ämnet.

källa : Mat och hälsa

Kram Hea

Nyttig läsning

Dela · Kommentera (1)

Här kommer dagens grönsak...Bästa som finns !!

Kommentera (3)

Av Helena Laaksonen - 28 augusti 2011 09:07

Här kommer en hat kärlek till grönsaker...

Man bara ÄLSKAR den men hatar att man ska lukta så illa !!

Jag har slutat bry mig för jag vill ha den i allt..

MUMS !!

Vitlök

*****

Energi-

nivå

Ämne

Per 100 gram (159 kcal)
Vitlök

Medel

Fosfor

Zink

Antioxidant

31 milligram (41 % av RDI)

0,11 milligram (7 % av RDI)

0,13 milligram (9 % av RDI)

400 milligram (13 % av RDI)

181 milligram (23 % av RDI)

153 milligram (19 % av RDI)

1,7 milligram (12 % av RDI)

25 milligram (8 % av RDI)

1 milligram (7 % av RDI)

20 mikrogram (7 % av RDI)

ORAC-värde: 1662

Vitlöken är bra för hjärtat,

hjärt- och kärlsjukdomar,

sänker blodtrycket och det

onda LDL-kolesterolen. Den

förtunnar blodet, något som

minskar risken för blodproppar

och stroke. Den anses också kunna

vara bra mot ateroskleros (årderförkalkning).

Vitlök är bakteriedödande,

bra mot svamp, virusdödande

samt slemlösande. Vitlök anses

även vara renande, bra mot

tungmetallersom kvicksilver och

toxiner av olika slag. Se kroppslig rening.

Det är det svavelaktiga ämnet allicin

som ligger bakom de antibakteriella

egenskaperna hos vitlök. Vitlök är

även bramot inflammationer

och reumatiska problem.

Är bra mot förkylning.

Vitlök är bra för bateriefloran i tarmarna

då den tar död på

skadliga bakterier men sparar nyttobakterierna.

Se Probiotika.

Vitlök är också ett insiktsmedel av rang

då dethar visat sig

bra mot myggor och fästingar.

Vitlök är även förebyggande

mot cancer, bl.a magcancer.

Nu finns det ingen ursäkt varför vi inte ska äta denna ljuvliga grönsak så om någon klagar....

Tala om hur nyttig den är !!

Nyttiga grönsaker,frukt och bär

Dela · Kommentera (3)

Här kommer dagens mat !!

Kommentera (2)

Av Helena Laaksonen - 27 augusti 2011 21:58

Här är dagen matlista och jag känner att jag fixat till det lite bättre..tror jag,,haha

Känns bättre alla fall !!

Frukost

Kl 9:15

1 ½ dl vanilj yoggi 0,5 % med 3 msk müsli, vetekli, tranbär, mandel och hasselnötter.

9:45

Kaffe

Lunch

Kl 12:00

Bacon och spenat panna 1 1/2 dl med 1 dl pasta och ca 2 msk parmansan

Mellis

14:30

1 grov smörgås med soltorkad skinka, paprika skivor

Hallon och blåbär

Middag

Kl 18:30

Lax i ugnen med färsk potatis (laxen 5 gånger 5 cm, ½ potatis)

5 st Havskräftor, 5 räkor

Chilidressing att doppa i + 1 msk kall sås

1 stekt sparris

Kvälls mål

Kl 21:45

1 1/2½ dl yoggi med 1 msk linfrön,1 msk solrosfrön,1 msk hackad mandel

Tärnad melon och kärnor av granatäpple

Lördags mys..5 dl pepsi

Vatten under dagen 1,5 liter,,behöver lite till !!!

Kramar till er

njut av kvällen !!

Matdagbok

Dela · Kommentera (2)

Min Jonna var och tatuerade sig idag...

Kommentera (3)

Av Helena Laaksonen - 27 augusti 2011 20:29

Så var det dax för Jonna att åka in till tatueraren idag..Väntan har varit lång och hon har stått över 1 år i kö för att få sin tatuering.

Kön är så lång eftersom han är väldigt populär

En underbar text på en underbar tjej som aldrig gett upp fast hon har sitt funktionshinder (ryggmärgsbråck)

Hon har alltid fått kämpa i sitt liv men har adrig förlorat sig själv !!

Love you

Mamma

Allmänt

Dela · Kommentera (3)

Vilken fisk chark..!!!

Kommentera (1)

Av Helena Laaksonen - 27 augusti 2011 17:01

Vi har fått en ny fisk och delikatess chark i Halmstad och idag sprang jag och Alwin in där för vi ville titta lite hur den var och kanske köpa hem något att ha till vår lax som vi ska ha idag till middag.

Alwin blev till sig i affären...

Mamma,Mamma..TITTA..

MUMS !!!

Detta köpte vi

Färska havskräftor och räkor !!

Här är laxen som skall in i ugnen för tillagning

Till detta kommer vi ha kokt färsk potatis med dill och en kall sås på creamfresh,hackad gurka,majonäs,dill,citron salt och peppar. Till sist smörkstek färsk sparris med vitlök

Detta blir njutbart:)

Fisk är nog det bästa jag vet !!

Mat och recept

Dela · Kommentera (1)

Dagens frukt !!

Kommentera (1)

Av Helena Laaksonen - 27 augusti 2011 13:05

Banan

*****

Energi-

nivå

Ämne

Per 100 gram (100 kcal)
Banan

Ganska

låg

Kolhydrater

Fibrer

C-vitamin

Kalium

Magnesium

Antioxidant

22 gram

2 gram

0,58 milligram (41 % av RDI)

9 milligram (12 % av RDI)

395 milligram (13 % av RDI)

33 milligram (11 % av RDI)

ORAC-värde: 210

Banan är den mest kolhydratrika frukten

och är därför bra att ta i samband med

fysisk träning för att snabbt ge extra energi,' innan, under eller efter träningen. Banan

innehåller den naturliga sockerämnena glukos,

fruktos och sackaros, se sockerarter och

sötningsmedel.

Banan är bra mot högt blodtryck då den

innehåller mycket kaliumoch magnesium.

Kaliumet kan vara bra för att motverka

stress. Magnesiumet kan även vara bra

mot huvudvärk. Banan innehåller pektin

som är blodsockersänkande, är bra mot PMS,

sänker det onda LDL-kolesterolet, renar

även kroppen från toxiner, samt motverkar

baksmälla.

Banan har visat sig bra vi mag- och tarmsår.

Bra mot magcancer.

Banan innehåller aminosyran tryptofan som

behövs för hormonetserotonin, vilket är bra

för att motverka depressioner bl.a.

Jag kommer lägga in olika frukter och bär samt grönsaker som är nyttiga och livsviktiga i våra liv !!

Det är bara äta och njuta av dessa läckerheter !!

Nyttiga grönsaker,frukt och bär

Dela · Kommentera (1)

Varför är det så bra att promenera?

Kommentera (1)

Av Helena Laaksonen - 27 augusti 2011 11:22

Därför är det så bra att börja promenera

Att börja promenera är det enklaste sättet att börja träna. Du förbättrar snabbt din kondition, stärker hjärtat, minskar risken för benskörhet och behöver ingen dyr utrustning. Här kan du läsa om alla hälsovinster du får om du börjar promenera.

Fotograf:
P-O Bergström

Dom senaste årens forskning har visat mängder av fördelar med att börjapromenera. Här listar vi anledningarna som borde ge dig en spark i baken att komma igång. Om du redan promenerar - gläd dig åt hälsovinsterna:

Du får starkare hjärta

Ditt hjärta blir starkare och du får väl fungerande lungor, kärlsystem och muskler. Genom att promenera i 30 minuter varje dag minskar dina odds att utveckla metabolt syndrom. Metabolt syndrom är ett samlingsnamn på riskfaktorerer som är kopplade till högre risk för hjärtsjukdomar, diabetes och stroke.

Promenader håller ditt hjärta friskt genom att sänka det onda kolesterolet och höja det goda kolesterolet. Genom promenader minskar också risken att utveckla högt blodtryck. Om du redan har högt blodtryck så kan promenader sänka blodtrycket.

Håller magen igång

Promenader hjälper till att hålla tarmarna igång och förebygger därför förstoppning. En studie på 8.000 hawaiianska och japanska män under 21 års tid fann att en ökad fysisk aktivitet kraftigt minskade risken för tjocktarmscancer. Även i Sverige och Kalifornien har forskning visat att män med stillasittande arbeten löper betydligt större risk att drabbas av tjocktarmscancer än dom som har ett rörligt yrke.

Reglerar blodsockret

Regelbundna promenader minskar risken att utveckla typ 2-diabetes. Om du löper hög risk för diabetes så kan promenader förbättra kroppens förmåga att stabilisera blodsockret. Om du redan har typ 2-diabetes kan regelbundna promenader sänka ditt blodsocker, minska risken för hjärtsjukdom och hjälpa dig att leva längre.

Minskar risken för bröstcancer

Att promenera några timmar i veckan kan minska risken för bröstcancer. I en studie följde forskare 74.000 kvinnor mellan 50 och 79 år. Dom normalviktiga sänkte sin risk för bröstcancer med 30 procent och dom överviktiga med 10-20 procent. Anledningen tros vara att promenader minskar halterna av kroppsfett, vilket är en källa till östrogen.

Sov bättre

En rask promenad på eftermiddagen hjälper dig att få en bättre nattsömn. Men undvik att promenera precis innan läggdags, då kan du få motsatt effekt och bli pigg istället.

Du blir gladare

Promenader kan lindra depression, ångest och stress. Det räcker med 30 minuters promenad för att du ska känna en förändring. Förklaringen är att promenader hjälper kroppen att producera endorfiner, kroppens naturliga lyckohormon. Under promenaden gör sig kroppen också av med stresshormonerna och ger dig ny energi.

Lättare att hålla vikten

Genom att börja promenera i 30 minuter om dagen kan fysiskt inaktiva minska risken för att gå upp i vikt. Se till att ta i ordentligt och gå så att du blir varm. Medelålders kvinnor som promenerar mer än 10.000 steg om dagen har lägre nivåer av kroppsfett än kvinnor som är mindre aktiva.

Ger skydd mot Alzheimers

Flera studier på äldre personer visar att promenader, även så lite som 45 minuter i veckan, ger ett skydd mot Alzheimers sjukdom. Men oavsett ålder, så förbättrar promenader din balans och koordination. Det gör att du håller din hjärna aktiv längre. Promenera gärna med vänner och prata under tiden så tränas hjärnan ännu mer.

Mindre risk för benskörhet

30 minuters promenad tre gånger i veckan gör underverk för att förebygga benskörhet. Genom att promenera stärker du skelettet och använder 95 procent av dina muskler. Kvinnor som passerat övergångsåldern och promenerar 45 minuter fyra dagar i veckan stärkte benvävnaden i en studie med tre procent på ett år. Den grupp som inte motionerade förlorade under samma tid 10 procent av sin benvävnad.

Håller dig ung längre

Forskning visar att vuxna som är fysiskt aktiva i 50-60-årsåldern löper 35 procents mindre risk att dö under de närmaste åtta åren än de som är stillasittande. För dem som har diabetes, högt blodtryck och/eller röker är risksänkningen 45 procent.

Här hittade jag artikeln som jag tyckte var jätte bra att alla ska läsa:)

http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?TYP=visa&art=732&tem=4&iRecordsCount=4&td=20100407

Källor: Health, Mayoclinic, "Klara, färdiga, gå" av Suzanne Levine

Allmänt

Dela · Kommentera (1)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

...

Presentation

46 årig tjej som genomgått en gastric bypass operation 10 Nov 2010. Följ min vardag där jag försöker finna en balans i livet med hälsa, kost och träning med familjelivet. Välkommen till mig!

Visa presentation

Besök till min blogg

räknare

Besöksstatistik

Visa statistik

Vad får ni använda från min blogg

Hejsan och roligt att ni kikar in på min blogg !

NI FÅR GÄRNA KOPIERA MINA RECEPT MED BILDER MEN ALLA MINA BILDER TAGNA PÅ MIN FAMILJ OCH VÄNNER OSV STANNAR PÅ MIN BLOGG.

Tack !! // HELENA

Kategorier

Träningsdag bok

Här är dagen efter min operation 113,5 kg...10 nov 2010

Gått ner 15 kg sedan starten !!

Gått ner 20 kg sedan starten

Gått ner 30 kg sedan starten

Här är jag nu....gått ner 35 kg sedan starten ..Säger bara WOW

Nu har jag tappat 40 kg

JIPPI

16 månder efter min operation

Nu har jag tappt 45 kg !!

2 år efter min operation och jag har tappat 48,3 kg Min bröllopsdag 10 maj 2014

5 år har gått efter min operation och jag pendlar upp och ner....JUST nu väger jag 82 kg och vill ner några kilon...

Jag är STOLT !!

Viktnedgången

Startvikten : 21 okt 2010 var 117,8 kg

Nu började 21 dagars " "flyt"

Operationsdagen 10 nov

2010 : 113,5 kg -4,3 kg

24 Nov 2010 : 108,2 kg -5,8

8 Dec 2010 : 105,4 kg -2,8

26 Dec 2010 : 102,7 kg -2,5

1 Jan 2011 : 101,8 kg -0,9

21 Jan 2011 : 99.7 kg -2,1

2 Feb 2011 : 97,7 kg -2,0

9 Mars 2011 : 94,7 kg -3,0

3 April 2011: 91,7 kg -3,0

11 April 2011 : 91,1 kg -0,6

26 April 2011: 90,3 kg -0,8

27 April 2011 : 89,8 kg -0,5

18 Maj 2011 : 88,6 kg -1,2

28 Maj 2011: 87,3 kg -1,3

5 Juni 2011: 86,1 kg -1,2

18 Juni 2011: 85,4 kg -0,7

24 Juni 2011 : 84,2 kg -1,2

2 Juli 2011 : 83,8 kg -0,4

15 juli 2011 : 82,5 kg -1,3

3 Aug 2011 : 81,6 kg -0,9

14 Aug 2011 -82,1kg +0,5

22 Aug 2011: 82,0 kg -0,1

29 Aug 2011: 80,2 kg +0,2

5 sept 2011: 80 kg -0,2

12 Sept 2011: 79,3 kg -0,7

19 Sep 2011: 78,6 kg -0,7

26 sep 2011: 78,0 kg -0,6

8 Okt 2011: 77,4 kg -0,6

26 Okt 2011: 76,6 kg -0,8

10 Nov 2011 : 76,4 kg -0,2

1 Dec 2011 : 74,3 kg -2,1

14 Dec 2011:76,0 kg +1,7

21 Dec 2011 : 74,0kg -2,0

23 dec 2011: 73,3 kg -0,7

2 Jan 2012 : 74,7 kg +1,4

9 Jan 2012 :74,0 kg -0,7

16 Jan 2012:74,2 kg +0,2

23 Jan 2012:73,8 kg -0,5 kg

30 Jan 2012: 72,8 kg -1,0 kg

13 Feb 2012: 73,3 kg +0,5 kg

20 Feb 2012: 72,6 kg - 0,6 kg

27 Feb 2012: 71,7 kg - 0,9 kg

5 Mars 2012: 73,2 kg +1,6 kg

12 Mars 2012: 72,6 kg -0,8 kg

19 Mars 2012: 72,1 kg - 0.5 kg

2 April 2012 : 73,2 kg + 1,1 kg

23 April 2012 : 71,3 kg -1,9 kg

Har knappt vägt mig då jag haft världens platå men kör vi igen

27 Augusti: 70,3 -1,0 kg

3 September: 69,8 -0,5 kg

25 November:66,9 kg - 2,9 kg

2013:

17 juni 2013:70,8 kg + 3,9 kg

2014:

5 Januari : 75,6 kg + 4,8 kg

23 Februari: 77,8 kg + 2,2 kg

20 mars: 72,9 kg - 4,9 kg

14 April: 72,4 kg - 0,5 kg

Totalt minus = 45,4 kg

och nu ett BMI på ... 26,8

VILL gå ner till 63-65 kg

Ticker

GASTRIC BYPASS OPERATION

En gastric bypass operation är ett hjälpmedel för att gå ner i vikt när man provat allt annat från tex olika dieter,piller ,soppor osv och man inte kan klara av att hålla kvar en stabil vikt.

Övervikt är en stor folksjukdom i dag och värre blir det hel tiden. Det finns massor av olika orsaker till en övervikt och tänk på att alla människor är inte lika. Operationen passar inte för alla, och man ska veta att det är ett verktyg bara och man får slita varje dag för att ändra hela sitt liv. man måste ändra inställningen till mat och motion för att inte längre fram börja gå upp i vikt igen !!

Går du och funderar på om det är en utväg för dig..TIPS:

Läs allt du kan om operationen eller prata med en kunnig läkare