Jag hade ett brödsug idag..att få äta något med ett pålägg. 

Nu kan jag få äta lite "bröd" ett par gånger i veckan alla fall..Jag fryser in det mesta och kan lätt ta upp lite åt gången att ha med till skolan tex...

Jag ville inte ha något med vetemjöl och så lite kolhydrater som möjligt för att inte sabba min avgiftning...Så jag letade i mina LCHF gömmor och gjorde om lite i receptet....Gäller bara att mixtra lite själv

På dessa behöver jag bara en skinkskiva och lite grönsaker då de är så feta och mättande...

Jag delade dem i 12 delar

Ingredienser: 
125 g mandelmjöl
4 tsk Bakpulver
2 msk fiberhusk
Salt
8 st ägg
2 dl Grädde
1 dl Creme Fraiche
4 dl Riven ost 

Ev något frö på toppen. Jag använder saltade solrosfrön

Gör så här 
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt där efter ägg, grädde, fraiche och tillsist riven ost och blanda ihop.
Låt stå och svälla i ca 20 min. Sätt på ugnen på 200 C.

Lägg ut smeten till en rektangel på bakplåtspapper och strö över fröna.

Grädda ca 20 min, i mitten av ugnen. Brödet ska få lite färg.

Går utmärkt att frysa in. 

Kramiz Hea

En lunch måste inte vara så svår..inte ta lång tid heller för att göra den nyttig..

Idag efter min träning gjorde jag en äggröra med keso,fyllda paprikor  (tapas) och lite grönsaker och ett par varv med chilikvarnen

Tar inte mer än max 10 min att fixa...

1 port.

2 ägg

2 msk mjölk

Smör att steka i

Chliflingor och lite salt

Blanda ihop och stek på lägre vämre och rör hela tiden så det bli en röra.

2 msk keso och lite kokta grönsaker tillsammans denna gången fyllda paprikor

Blanda dina favoriter..med räkor,skinka,tonfisk...osv....

Proteinbomb och så gott

Smaklig måltid

Hea

En av de godaste soppor jag ätit på länge

Jag hittade receptet i min nya LCHF bok

ROSTAD TOMAT SOPPA MED BACON

4 port

1 kg tomater

1 röd paprika

1 gul lök

2 vitlöks klyftor

1 kruka basilika

olivolja

5 soltorkade tomater

7 dl ekologisk grönsaks buljong

2 dl créam fraiche

salt och peppar

2 paket bacon

en knippe persilja

Sätt på ugnen på 200 grader och halvera tomaterna och lägg dem på en djup plåt med bakplåts papper på. Hacka paprika,lök och vitlöken och lägg på plåten.hacka basilikan och strö över grönsakerna och ringla över olivolja. Rosta i 45 minuter.

Fräs baconet.

Finhacka soltorkade tomaterna. Lägg grönsakerna och soltorkade tomaterna i en kastrull.Slå på grönsakbujongen och tillsätt créam fraiche. Låt koka upp och mixa sedan slät med en stavmixer.salta och peppra.Servera soppan med baconet och lite persilja och ett gott LCHF bröd med ost på och njut i massor !!

 
Läckra tomater på väg in i ugnen

Luktar ljuvligt när jag tog ut plåten

 
Den smakade ljuvligt och jag hoppas ni provar att göra denna nu i höst

Smaklig måltid

JAG är godis sugen !!

Socker avgiftning kalls det jag går igenom ska jag säga...MEn jag ska fixa detta !

Veckan har gått bra men så kommer helgen då jag är van att få mina små godisar även om det inte är mycket...Kanske 10 st smågodis per kväll men ändå godis...MUMS!

Vad äter man nu då var tanken hela fredag....???

Som tur är fick jag hjälp via facebook av Carina TACK !!

Det fick bli ost chips med en dip 

6-8 port

Chips med dipp: Ingredienser:
Chipsen
500g färdigskivade ostskivor
Grillkrydda (glutamat och sockerfri)

Dippen
3dl Creme Fraiche
1msk Tomatpure
Grillkrydda efter smak (glutamat och sockerfri)

Gör så här
Sätt på ugnen på 200g. Lägg alla skivor på varandra dela på fyra bitar så varje ostskiva blir fyra chips, Lägg ostbitarna på plåt med bakplåtspapper och krydda med grillkrydda och grädda sedan högt i ugn i ca 5min. Dom ska vara krispiga ej mjuka.

Gör dippen genom att blanda fraiche, tomatpure och grillkrydda.

Vi gjorde hälften av detta och det blev över då vi bara var två personer

Fredagsmys klart!

Nu när jag skulle börja med LCHF och ta bort allt socker och även sötningsmedel tänkte jag direkt..hur ska detta gå då jag tex inte bara vill ha mina suketter i kaffet

Jag läste igenom på nätet och hittar Stevia som kommer från en växt och blir då ett bra av sötningsmedel 

Så bort med allt annat skräp till socker och använd nu istället

 

Tänk på att den är 300 gånger sötare än vanligt vitt socker så använd det försiktigt

Kramiz

Fick lite bak lust nu på kvällen...Så det fick ju bli något som jag har nytta av i veckan

Ägg Muffins med Bacon och Chili flingor

12 stycken

Sätt på ugnen på 200 grader

10 stycken ägg

2 dl västerbotten ost

2 pak bacon

1 dl grädde

chiliflingor el peppar efter smak

Klipp bacon i bitar pch bryn det. Riv osten och vispa ner allting i en bunke och ta några varv med chili kvarnen om du gillar det.

Toppa med baconen och grädda i mitten i ugnen ca 20 minuter.

Dessa är jätte gott att ha som frukost,mellanmål och äta dem kalla är super !

Bara att plocka fram från kylen

Dessa mumsiga ostplättar gjorde jag igår och perfekt att ta med sig som ett mellanmål

2 ägg

2 msk majonäs

2 dl riven ost

oregano (frivilligt)

Sätt på ungen på 250 grader

Blanda tillsammans i en skål och klicka ut dem till 8 st på en plåt med bakplåts papper.

Strö over oregano om du gillar och grädda dem i mitten av ungen ca 7 min så har du fluffiga ostplättar till mellis el tilltugg till tex soppa

Här kommer ett recpet på varma kesoplättar som jag hittade inne hos Camilla 

Provade dem och de var super goda och här kan man låta fanasin flöda massor vad man vill ha i dem

Jag kommer göra dem flera gånger och de är lätta att ta med även kalla som mellis

Varma plättar 2 dubbla

• 1 dl keso
• 1 ägg
• 0,5 msk fiberhusk
• 2 msk smör
• en nypa salt
• ost
• skinka

Smält smöret. Ha i keso, ägg, fiberhusk, salt och det smälta smöret i bunke och mixa med stavmixer. Låt stå och svälla ca 5min. Hetta upp ett plättlagg och ha i smör, klicka ut smeten så det blir fyra plättar. Sänk temperaturen och låt plättarna få fin färg (4-5min), vänd och ha på det du vill ha på. Lägg sen på en plätt över plätten med fyllning och låt allt smälta ihop. Servera gärna med lite sallad.

Smaklig måltid