Hea´s hälsa med kost och träning efter en Gastric bypass

Inlägg publicerade under kategorin Middags recept

Av Helena Laaksonen - 27 november 2012 15:56

Jag handlar mycket fisk från hemdeli,ett företag här i Halmstad som kommer till dörren

 

Min dejt var tredje månad heter Anders och igår kom han och jag fick fylla på frysen med läcker lax och stora havs räkor...hur mums som helst

 

   

Så till lunch idag blev det chili räkor med lite sallads blad..tog bara lite sallad så jag skulle orka massor av räkor för jag behöver massor av proteiner nu efter operationen då jag tappar muskemassa i massor känner jag

 

 

 

 

Skaldjur...är livet.....NJut av god mat...och tänk på vad du stoppar ner i din mage

VAR KRÄSEN !!

 

Kramiz

 

 

Av Helena Laaksonen - 6 oktober 2012 19:18

Detta är klart min favorit mat som min kropp gillar..grillad kyckling med nudlar och chili i massor...man lägger det i romansallad eller isbergsallad..Fräscht och enkelt att äta...Jag bli lagom mätt och inte sådär tung mätt som man blir av massa såser och potatis,pasta osv...


Idag var jag hos minvän kewo och fick ny chili och det är stark kan jag lova..det är så jag känner att mina baciller bara springer iväg...GOOD !!


Jag kan äta detta varje dag med olika tillbehör..räkor,kräftor,kyckling,färs i olika slag, kryddiga korvar eller fläsk kött....



 


Till detta idag blev det att dela en flaska rött med darling och vi tog ett sydafricanskt vin som heter Foot of Africa


Inte det bästa känner jag men slinker ner klart....


VI älskar viner från sydafrika och helst ska det vara från Western cape och innehålla druvan Cabernet Sauivgnon ...DÅ kan det bara bli MUMS !!!


Det finns många olika goda viner..Vilka gillar DU ??


Ge mig lite tips för det är alltid roligt att prova nya sorter....

DU har väl provat Perr Morbergs viner...ETT MÅSTE !!
UNDERBARA !


Jag dricker inte ofta men ibland till maten och vid andra tillfällen och då ska man njuta !!


Kramiz




Av Helena Laaksonen - 11 juli 2012 14:39

 

Jag älskar grytor och det var länge sedan vi gjorde en vanlig enkel kalops


6 port


1 kg högrev

3-4 morötter

2-3 gula lökar

10 peppar korn

3 lagerblad

buljong 2 dl egengjord eller 2 tärningar

salt och peppar

1 liter vatten

smör att bryna köttet i

lite mjöl till reding


Putsa köttet från senor och bryn det i smöret

Tillsätt vatten,kryddorna och morötter,lök och buljongen och låt allting putta länge...helst 2-2 1/2 timme


Red grytan till önskad koncistens.


Koka potatis och njut av en härlig måltid tillsammans med rödbetor

 

kramiz


Av Helena Laaksonen - 26 juni 2012 20:20

Fisk är väl det mest ljuvliga man kan äta...enligt mig förstås

 

Idag blev det stekt torsk ryggsfilé med färsk potatis och kokta morötter och gräddstuvad spenat

Till mig stekte jag på morötterna i vitlök som är så gott

 

 

Tina fisken över natten i kylen och sedan salta och peppra och jag tog några varv med chili kvarnen också

 

 
Färsk potatis med dill smakar ljuvligt med lite skirat smör på

 

Till detta gräddsvuvade jag spenaten med lite vitlök i

 

Servera med  de kokta morötterna eller stek på dem som jag älskar i några vitlöks klyftor och flingsalt.

 

 

Njut i massor !

 

 

 

 

Av Helena Laaksonen - 22 april 2012 21:17

Detta recpetet hittade jag på bloggen Kryddburken. Kvinnan som gör en underbar mat och dokumenterar allting i bild


8 port
Det här behöver du :
ca 1 kg skivad skinkschnitzel (alt. kotlett, lövbiff, fläskfilé, etc etc)
Smör till stekning
Salt & nymald svartpeppar

5 dl köttbuljong (egen, el tärning/fond + vatten)
1 msk soya

1 msk tomatpuré
2 – 3 tsk sambal oelek
1 dl grädde
Maizenamjöl + vatten till redning

ca 10st körsbärstomater
1 gul paprika

1 knippe slätbladig persilja


GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i het stekpanna och bryn skinschnitzlarna hastigt. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsfast form. När alla är brynta vispa ur pannan med lite buljong. Tillsätt soya, tomatpuré, sambal oelek och låt koka upp. Slå på grädden och red av med maizenamjöl utrört i lite vatten för tjockare konsistens på såsen. Häll såsen över formen med schnitzlarna. Toppa med halverade körsbärstomater och gul paprika.  Gratinera i ugn på 200 grader ca 30-40 min, beroende på hur tjocka skivorna är, dessa var ca 1-1½ cm. 


(kopierat från Kryddburken)


Men mina bilder

Jag använde även lite mozzarella ost på toppen och hade även lite skivad gul lök


           


smaklig måltid

Hea



   




Av Helena Laaksonen - 22 april 2012 12:59

Hamburgare i sallads blad


4 port

400 gram nötfärs

2 msk hackad lök (jag gillar stora bitar)

1 ägg

1 msk fond

1 tsk sambal olek

Salt och vitpeppar

Ost ( om man vill)

4 st stora isbergssallads blad

Paprika

Tomat skivor

Lökringar

Ev dressing (inget för mig)

DU kan använda dina egna fantasier vad du vill ha i just DIN burgare


   


Rör ihop köttfärsmeten och stek hamburgarna och när de är nästan färdiga lägger du ev på din ost.


 

Lägg i burgarna i bladen och lägg i grönsakerna och njut av en god hamburgare till lunch eller middag.



Mannen fick på sin tallrik stekt färskpotatis och broccoli ,rester ifrån igår


 


Alwin som inte äter potatis alls äter hamburgaren med majs,paprika och broccoli som han älskar



 



Smaklig måltid :)  


Av Helena Laaksonen - 20 april 2012 21:27

Idag blev jag, Kalle och Alwin bjudna på middag av min underbara dotter och jag måste få bjuda er alla på receptet på denna goda rätt vi fick.


Salami- och fetaostinbakad kycklingfilé 



ca  1 -1 1/2tim till receptet



Ingredienser 4port

4 st  kycklingfilé(er)

1 msk  smör, eller rapsolja till stekning

salt och peppar Kyckling marinad



8 skiva(or)  salami, tunt skivad

125 gram  fetaost

8 st  soltorkade tomater

färsk basilika



Tillagning

1. Sätt ugnen på 150°C. Lägg kycklingen i kycklingmarinaden ca 30 minuter. Stek kycklingen några minuter på vardera sidan så att den får en fin stekyta. Krydda med salt och peppar. Lyft upp köttet och skär ett snitt igenom det.


     


2.Stoppa in skivor av salami och ost tillsammans med soltorkade tomater (som du klippt i mindre bitar) och en kvist basilika i snittet. Lägg kycklingen i en form och ugnsbaka i ca 20 minuter eller tills köttet är klart.



   


3.Skiva köttet på diagonalen och lägg upp det på ljummen sallad av färsk spenat, cocktailtomater, rödlök, selleri, paprika, fetaost och valfria kokta bönor eller linser som värmts i stekpanna.

(detta gjorde inte vi idag,utan Jonna gjorde hasselbacks potatis)


4.Servera exempelvis med en enkel sås på yoghurt, vitlök och chili som körs i en mixer några sekunder tills den fått
en jämn konsistens.


Vi gjorde en sallad till detta


   


Vår lilla kock ville som vanligt hjälpa till i köket




Alwin visar med händerna hur man ska skära grönakerna..HIT och DIT !!




Smaklig måltid



 


Underbara jordgubbar med grädde till efterrätt

Skiva upp gubbarna på ett större fat och klicka på lite grädde och lägg på lite strössel

Vips så har du en enkel rätt


 




     


 
Och ett glas gott till......MUMS !!


 


Smaklig måltid


Den var helt underbar Jonna..tack:)


        



Av Helena Laaksonen - 26 februari 2012 22:01

Till middag i dag blev det underbara hjortfärs biffar med potatis,trattkantarellsås och en god sallad


Till 10 biffar


700 g hjortfärs

1 gul lök

2 klyftor vitlökar

1/2 dl grädde

2-3 msk ströbröd

2 msk vilt fond

1 dl lingonsylt

1 ägg

salt peppar efter smak


Lägg trattisarna i blöt i en skål vatten


Blanda grädde och ströbröd i en skål och öåt dra en stund. Hacka lökarna och blanda ner i färsen. Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar.

Forma till biffar


Stek dem på medelhög värme medan potatisen kokar och spara skyn till såsen. (tillsätt lite vatten i pannan till sky)


Såsen på tratt kantareller


Jag har torkad svamp som jag blötlägger och använder sedan 1 dl av vattnet för smaken och sedan kokar upp med skyn efter biffarna. Tillsätt 1 dl vatten till och buljong. Häll i 2-3 dl grädde,vilken som..Jag hade matgrädde 10 % idag.

Rör ner en redning efter önskar kosistens.


Gör en god sallad till och servera med lingonsylt




 


Mina killar tyckte det var jätte gott:)!  


Smaklig måltid:)

Presentation


46 årig tjej som genomgått en gastric bypass operation 10 Nov 2010. Följ min vardag där jag försöker finna en balans i livet med hälsa, kost och träning med familjelivet. Välkommen till mig!

Besök till min blogg

Besöksstatistik

Vad får ni använda från min blogg

Hejsan och roligt att ni kikar in på min blogg !

NI FÅR GÄRNA KOPIERA MINA RECEPT MED BILDER MEN ALLA MINA BILDER TAGNA PÅ MIN FAMILJ OCH VÄNNER OSV STANNAR PÅ MIN BLOGG.

Tack !! // HELENA

Kategorier

Träningsdag bok

 

  

 

   

Här är dagen efter min operation 113,5 kg...10 nov 2010

 

 

Gått ner 15 kg sedan starten !!

 

   

Gått ner 20 kg sedan starten

 

 

Gått ner 30 kg sedan starten

 

  Här är jag nu....gått ner 35 kg sedan starten ..Säger bara WOW   

 

     Nu har jag tappat 40 kg

                     JIPPI

 

   16 månder efter  min operation

    Nu har jag tappt 45 kg !!

 

 

2 år efter min operation och jag har tappat 48,3 kg   Min bröllopsdag 10 maj 2014

5 år har gått efter min operation och jag pendlar upp och ner....JUST nu väger jag 82 kg och vill ner några kilon...  

 

Jag är STOLT !!

Viktnedgången

Startvikten : 21 okt 2010 var                     117,8 kg

 

Nu började 21 dagars " "flyt"

 

Operationsdagen 10 nov

          2010 : 113,5 kg -4,3 kg

 

24 Nov 2010 : 108,2 kg -5,8

8 Dec 2010 : 105,4 kg -2,8

26 Dec 2010 : 102,7 kg -2,5

1 Jan 2011 : 101,8 kg -0,9

21 Jan 2011 : 99.7 kg  -2,1

2 Feb 2011 : 97,7 kg -2,0

9 Mars 2011 : 94,7 kg -3,0

3 April  2011: 91,7 kg -3,0

11 April 2011 : 91,1 kg  -0,6

26 April 2011: 90,3 kg -0,8

27 April 2011 : 89,8 kg -0,5

18 Maj 2011 : 88,6 kg -1,2

28 Maj 2011: 87,3 kg -1,3

5 Juni 2011: 86,1 kg -1,2

18 Juni 2011: 85,4 kg -0,7

24 Juni 2011 : 84,2 kg -1,2

2 Juli 2011 : 83,8 kg -0,4

15 juli 2011 : 82,5 kg -1,3

3 Aug 2011 : 81,6 kg -0,9

14 Aug 2011 -82,1kg  +0,5

22 Aug 2011: 82,0 kg -0,1

29 Aug 2011: 80,2 kg  +0,2

5 sept 2011: 80 kg  -0,2

12 Sept 2011: 79,3 kg -0,7

19 Sep 2011: 78,6 kg  -0,7

26 sep 2011: 78,0 kg -0,6

8 Okt 2011: 77,4 kg  -0,6

26 Okt 2011: 76,6 kg -0,8

10 Nov 2011 : 76,4 kg -0,2

1 Dec  2011 : 74,3 kg -2,1

14 Dec 2011:76,0 kg   +1,7

21 Dec 2011 : 74,0kg -2,0

23 dec 2011: 73,3 kg -0,7

2 Jan 2012 : 74,7 kg  +1,4 

9 Jan 2012 :74,0 kg  -0,7

 16 Jan 2012:74,2 kg  +0,2

23 Jan 2012:73,8 kg -0,5 kg

30 Jan 2012: 72,8 kg -1,0 kg

13 Feb 2012: 73,3 kg  +0,5 kg

20 Feb 2012: 72,6 kg - 0,6 kg

27 Feb 2012: 71,7 kg  - 0,9 kg

5 Mars 2012: 73,2 kg  +1,6 kg

12 Mars 2012: 72,6 kg -0,8 kg

19 Mars 2012: 72,1 kg - 0.5 kg

2 April 2012 : 73,2 kg + 1,1 kg

23 April 2012 : 71,3 kg -1,9 kg

 

Har knappt vägt mig då jag haft världens platå men kör vi igen

 

27 Augusti: 70,3 -1,0 kg

3 September: 69,8 -0,5 kg

25 November:66,9 kg - 2,9 kg

2013:

17 juni 2013:70,8 kg + 3,9 kg

 

2014:

5 Januari : 75,6 kg   + 4,8 kg

23 Februari: 77,8 kg  + 2,2 kg

20 mars: 72,9 kg      -  4,9 kg

14 April: 72,4 kg     - 0,5 kg

 

 

Totalt minus = 45,4 kg

och nu ett BMI på ... 26,8

 

VILL gå ner till 63-65 kg

 

 

   

Ticker

GASTRIC BYPASS OPERATION

  En gastric bypass operation är ett hjälpmedel för att gå ner i vikt när man provat allt annat från tex olika dieter,piller ,soppor osv och man inte kan klara av att hålla kvar en stabil vikt.

Övervikt är en stor folksjukdom i dag och värre blir det hel tiden. Det finns massor av olika orsaker till en övervikt och tänk på att alla människor är inte lika. Operationen passar inte för alla, och man ska veta att det är ett verktyg bara och man får slita varje dag för att ändra hela sitt liv. man måste ändra inställningen till mat och motion för att inte längre fram börja gå upp i vikt igen !!

 

Går du och funderar på om det är en utväg för dig..TIPS:

Läs allt du kan om operationen eller prata med en kunnig läkare 

BLOGGAR JAG FÖLJER

Länkar

BMI Test - räkna ut BMI

VILL DU HA FLERA BESÖKARE

Besokstoppen

Träningsbloggar

PUSHA

SvenskaSajter.com - gratis länkkatalog för hemsida & blogg

Vardagsbetraktelser bloggar

Blogg listad på Bloggtoppen.se

SvenskaLänkar.com - en bra svensk seo-optimerad länkkatalog

1000länkar.com - gratis länkkatalog

Blogglista.se

Viktbloggar - Dietguiden.com

free counters

Älska dig själv

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15 16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

RSS

Fråga mig

30 besvarade frågor

Translate my Blogg

Vad Är Klockan ??


Skapa flashcards